GoPro Hero 8 sở hữu khả năng quay phim Ultra HD 4K ở tốc độ lên đến 60fps, ứng dụng tính năng ổn định video HyperSmooth tích hợp cho phép bạn ghi lại những thước phim chuyên nghiệp. HyperSmooth có khả năng ổn định tương tự gimbal, cảm nhận và dự đoán được các chuyển động của bạn để từ đó cân bằng các rung động của máy. Bên cạnh đó máy còn có thể quay được ở các mức phân giải khác gồm 2.7K ở tốc độ lên đến 120fps đối với phim Slow Motion và Full HD 1080p ở tốc độ lên đến 240fps đối với Super Slow Motion. Ảnh chụp với độ phân giải lên đến 12MP ở chế độ liên tiếp với tốc độ lên đến 30fps.

GoPro HERO 8 có kích thước khác biệt so với những phiên bản trước đó nên nó sẽ không sử dụng chung khung bảo vệ hay hộp tăng cường chống nước. Bù lại GoPro tích hợp sẵn ngàm gắn phụ kiện quen thuộc nên không cần đến khung kẹp bảo vệ để gắn vào các khớp nối mở rộng.

HERO 8 nhẹ hơn 14% so với thế hệ trước. Thiết kế bên ngoài dựa trên phiên bản HERO 7 Black và hiện chỉ có duy nhất 1 phiên bản cho đến thời điểm giới thiệu. Cổng giao tiếp USB-C nằm trong khoang pin chỉ hiện ra khi mở nắp. Còn lại thiết kế máy vẫn tương tự như HERO 7 bao gồm cụm camera chính nhô ra phía trước đặt về một góc, màn hình đơn sắc ngay bên cạnh và màn hình LCD chính cảm ứng nằm ở phía sau lưng.

HERO 8 đem đến khái niệm phụ kiện mở rộng được gọi là Mods hướng đến nhiều đối tượng sử dụng với các mục đích khác nhau. Bộ 3 nhóm phụ kiện này bao gồm: Light Mod, Media Mod và Display Mod

• Light mod: đèn trợ sáng với thiết kế 10 bóng LED có 4 mức sáng với cường độ tối đa 200 lumens, khả năng ngâm nước 10 mét với thời gian sử dụng 6 tiếng cho một lần sạc.
• Display Mod: màn hình mở rộng 2” dùng để thay đổi góc nhìn, thích hợp để lật ra phía trước cho việc chụp selfie, làm vlog. Nó kết nối vào Media Mod thông qua kết nối microHDMI.
• Media Mod: bộ mở rộng đa phương tiện gồm mic chất lượng cao đa hướng, cổng 3.5mm mở rộng và HDMI out. Nó được thiết kế để bạn dễ dàng gắn mod màn hình và đèn trợ sáng ở trên. Tất nhiên là nó không chống nước hay bụi cấp cao được.

Thế mạnh của GoPro nằm ở thuật toán xử lý hình ảnh với sự nâng cấp của HyperSmooth 2.0 và TimeWarp 2.0 (một dạng timelapse) trên HERO 8. Với HyperSmooth 2.0, thuật toán ổn định hình ảnh của HERO 8 được cải thiện hơn so với thế hệ trước. Máy vẫn hỗ trợ khả năng ghi hình tối đa ở 4K@60p với chất lượng lên đến 100 Mbps, cảm biến ảnh 12 MP. Cuối cùng, máy có khả năng livestream lên YouTube hay Facebook thông qua ứng dụng trên smartphone với chất lượng 1080p, nâng cấp từ 720p của phiên bản trước.